Pārtikas un dzērienu ražošana
TOP ziņas
1
Pārtikas un bezalkoholisko dzērienu cenas 2024.gadā pieauga par 5,5%
Diemžēl cerības, ka 2024.gadā pārtikas cenas stabilizēsies vai pat samazināsies, nepiepildījās, neraugoties uz pasaules tirgus tendencēm. ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija šā gada sākumā ziņoja, ka pasaules pārtikas cenas 2024.gadā samazinājās par 2,1%, lielākoties graudaugu un cukura cenu krituma dēļ, taču cenas joprojām saglabājās augstākas nekā pirms Covid-19 pandēmijas. Tikmēr Latvijā cenas turpināja augt - Centrālās statistikas pārvaldes dati liecina, ka 2024.gadā pārtikas un bezalkoholisko...
20.02.2025
2
Cīņā pret pārtikas cenu kāpumu, virza grozījumus Negodīgas tirdzniecības prakses aizlieguma likumā
Ekonomikas ministrs Viktors Valainis (ZZS) ir pieteicis pārtikas cenu ierobežošanas plānu, lai samazinātu cenas lielveikalu plauktos. Ministrs norādījis, ka lielveikalu cenu politika ir sasniegusi robežu, kurā tai trūkst objektīva pamatojuma. Plāns piedāvā piecus iespējamos risinājumus pārtikas preču cenu samazināšanai, tostarp uzcenojuma griestu noteikšanu ikdienas pārtikas preču patēriņa grozam, zemākās cenas noteikšanu katrā ikdienas patēriņa preču groza kategorijā, preču cenu digitālā salīdzināšanas...
20.02.2025
3
Saražotās piena produkcijas daudzums pārdošanai pērn pieaudzis par 6,1%
Latvijā piena pārstrādes uzņēmumos saražotā piena produkcija pārdošanai pagājušajā gadā, salīdzinot ar 2023.gadu, palielinājās par 9300 tonnu jeb 6,1%, sasniedzot 162 700 tonnu. Centrālās statistikas pārvaldes (CSP) publiskotie provizoriskie dati liecina, ka saražotā krējuma daudzums 2024.gadā, salīdzinot ar 2023.gadu, pieaudzis par 15%, sasniedzot 26 500 tonnu, kamēr siera, ieskaitot sieru, ko izmanto kausētā siera ražošanai, kā arī nogatavināto un svaigo sieru, kas ietver skābpiena sieru, mājas...
20.02.2025
4
"Aglonas maizes veistūklis" iekļauts aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā; “Latvijas siers” ceļā uz to
"Aglonas maizes veistūklis" šogad iekļauts Aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā, savukārt “Latvijas siers” atzīts par atbilstošu aizsargātas ģeogrāfiskās izcelsmes norādes reģistrācijai. Zemkopības ministrijā skaidro, ka produkta saikni ar ģeogrāfisko apgabalu veido reputācija, kuras pamatā ir senas vēsturiskās tradīcijas un īpašības, it īpaši pagatavošanas metode. "Aglonas maizes veistūklis" ir garens rudzu maizes klaipiņš, kurā ievīstīts un iecepts žāvēts cūkas speķis un sīpoli,...
20.02.2025
5
Pērn higiēnas prasībām pilnībā atbilda 23,9% no pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem
Higiēnas prasībām pērn pilnībā atbilda 23,9% no pārtikas apritē iesaistītajiem uzņēmumiem, kas ir līdzīgi kā gadu iepriekš. Savukārt 76% pārbaudīto uzņēmumu, kas nodarbojas ar pārtikas ražošanu, izplatīšanu, sabiedrisko ēdināšanu, materiālu, kas nonāk saskarē ar pārtiku, ražošanu un izplatīšanu, blakusproduktu pārstrādi, kā arī bioloģisko lauksaimniecību, higiēnas stāvoklis atbilda prasībām, bet tajos tika konstatētas neatbilstības, kas neietekmē pārtikas drošumu, liecina Pārtikas un veterinārajā...
20.02.2025
Nozares fakti
Tendence
Viedokļi
Saldumu ražošanas nozarei izaicinošs būs arī 2025.gads
20.02.2025
. SIA “Orkla Latvija” valdes priekšsēdētājs Toms Didrihsons
Saldumu ražošanas nozare 2024. gadu ir pavadījusi izaicinājuma zīmē un visdrīzāk 2025. gadā to arī turpinās. Jau no 2024. gada pirmā pusgada lielākais izaicinājums šajā kategorijā ir kakao pupiņu tirgus situācija pasaulē – pēdējā 1,5 gada laikā to cena augusi par teju 300%. “Orkla Latvija” zīmolu viena no lielākajām pārstāvētajām kategorijām ir saldumi, nešaubīgi, tajā skaitā arī šokolādes produkti, līdz ar to, kakao pupiņu tirgus šī brīža svārstības ir satraucošas. Jāsaka, ka izejvielu tirgus...