Latviju 2025.gada marta beigās un aprīļa sākumā skāra enterohemorāģiskā E. coli infekcijas uzliesmojumi. Slimību profilakses un kontroles centrs (SPKC) saņēma informāciju par kopumā 77 inficēšanās gadījumiem, ko izraisījušas patogēnās E. coli baktērijas. Tostarp 46 infekcijas gadījumi tika konstatēti 21 izglītības iestādē bērniem un darbiniekiem. Infekcija skāra 11 izglītības iestādes Rīgā, sešas Siguldas novadā, kā arī pa vienai Cēsu novadā, Ādažu novadā, Ķekavas novadā un Salaspils novadā. Veicot izglītības iestāžu saistību ar ēdinātajiem un pārtikas piegādātājiem, SPKC sadarbībā ar Pārtikas un veterināro dienestu konstatēja, ka piensaimnieku kooperatīvā sabiedrība „Straupe” ir vienīgais pārtikas uzņēmums, kas piegādāja produkciju visām minētajām izglītības iestādēm tieši vai netieši caur citām pirmsskolas iestādēm, kurās notika ēdienu gatavošana. Lai gan uzliesmojumu izraisošie E. coli serotipi „Straupes” darbiniekiem netika konstatēti, molekulāri identisks E. coli serotips, kas nav patogēns, tika konstatēts ne tikai četriem uzņēmuma darbiniekiem, bet vēl četrās bērnu izglītības iestādēs Siguldas, Ādažu un Cēsu novadā, kuras nebija iesaistītas uzliesmojumā.