Nozares fakti
Ēdināšanas nozares attīstībai nevajadzētu balstīties uz kvantitāti, bet gan uz kvalitāti
04.09.2025
. Ēdināšanas uzņēmuma "Lido" valdes priekšsēdētāja Rita Auziņa
Ēdināšanas nozarē konkurence ir ļoti sīva, taču ne vienmēr tiek piedāvāts kvalitatīvs produkts. Pēdējos gados ir būtiski pieaudzis ātrās ēdināšanas vietu skaits, īpaši "kebabnīcu". Diemžēl liela daļa šo vietu piedāvā vienveidīgu, nereti arī zemas kvalitātes ēdienu. Tirgus kļūst pārpildīts, un šādos apstākļos kļūst grūtāk pamanīt uzņēmumus, kas tiešām iegulda produktu kvalitātē, apkalpošanā un domā par ilgtermiņa attīstību. Manuprāt, šobrīd būtu svarīgi izcelt tieši tās ēdināšanas vietas, kas piedāvā...
Tendence
Gada panākumi un neveiksmes nozarē
Arī turpmāk svaigiem augļiem un dārzeņiem piemēros samazināto PVN
Lai veicinātu augļkopības un dārzeņkopības nozaru attīstību un mazinātu ēnu ekonomiku, līdz 2023. gada 31. decembrim tiks saglabāta PVN samazinātā likme 5% apmērā svaigiem augļiem, ogām un dārzeņiem. Tāpat turpmāk tiks saglabāts Covid-19 izraisītās krīzes laikā noteiktais 30 dienu termiņš PVN pārmaksas izvērtēšanai un atmaksai, kas ir būtisks atbalsts nodokļu maksātājiem.
Sarūk Jāņu siera patēriņš
Vairāki uzņēmumi pauduši, ka šī gada vasaras saulgriežos, salīdzinot ar pagājušo gadu, Jāņu siera pasūtījumu apmērs samazinājies vai palicis nemainīgs. Jāņu siera realizācijas apjoma samazinājumu ietekmējusi gan lielveikalu neziņa un piesardzība par produktu kopējiem noieta apmēriem, kā arī vispārēja sabiedrības tendence tradicionālo ēdienu vietā izvēlēties modernas maltītes, tostarp Jāņu sieru iemainīt pret, piemēram, zilo sieru. Jāņu siers 2019. gadā tika saražots 200,2 tonnu apmērā, bet pērn – par 35 tonnām mazāk.
Izaicinājumi un atbalsts
Pārtikas cenām tiek prognozēts pieaugums
Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centrs prognozē, ka, būtiski pieaugot dažādu resursu (elektrības, degvielas, gāzes) un pārtikas produktu izejvielu (labības, eļļas, cukura) cenām, kā arī darbaspēka izmaksām, turpmāk sagaidāms salīdzinoši straujš pārtikas cenu pieaugums. Mērens cenu pieaugums turpināsies līdz pat gada beigām. Dažiem produktiem procentuāli tas būs mērāms divciparu skaitļos. Vienlaikus, tā kā cenu kāpums veikalu plauktos nereti nozīmē, ka arī ražotājiem savas jostas jāsavelk ciešāk, nozare sagaida lielāku atbildības uzņemšanos no valsts puses. Saskaņā ar centrā skaidroto, turīgāki cilvēki, kas pārtikas produktiem tērē samērā nelielu daļu no ienākumiem, cenu pieaugumu būtiski neizjutīs, bet cilvēkiem ar zemiem ienākumiem ir pamats satraukumam.
Mikrozaļumu, zvejniecības un akvakultūras nozarēs būs pieejams finansējums Covid-19 seku mazināšanai
Tostarp 325 000 eiro paredzēti atbalstam apgrozījuma samazinājuma radīto seku novēršanai mikrozaļumu ražošanas nozarē. Vienlaikus 325 000 eiro būs pieejami arī atbalstam apgrozījuma samazinājuma radīto seku novēršanai uzņēmumiem, kas darbojas zvejniecības un akvakultūras nozarē. Atbalsts tiek paredzēts minētajiem nozares uzņēmumiem, ja šo uzņēmumu apgrozījums samazinājies par 30%. Mikrozaļumu nozarē atbalsts pretendentiem tiks aprēķināts tikai par tiem mēnešiem laika posmā no 2020. gada 1. oktobra līdz 2021. gada maijam, kuros apgrozījums uzņēmumam būs samazinājies par vairāk nekā 30%, salīdzinot ar attiecīgo periodu 2019. gadā. Atbalstu piešķirs tieša maksājuma veidā 100% apmērā. Savukārt zivsaimniecības un akvakultūras nozarēs atbalstu piešķirs 20% apmērā no starpības, ko aprēķina no apgrozījuma zvejniecības vai akvakultūras nozarē laika posmā no 2021. gada 1. janvāra līdz 31. maijam vai kādā no šī perioda mēnešiem, atņemot apgrozījumu 2019. gada attiecīgajā periodā.
TOP 10 - lielākie uzņēmumi pēc 2020 . gada apgrozījuma
| No. | Title | Branch | Regist ration year |
2020 neto turnover thous. EUR |
Turnover change to 2019 year, % |
Profit in 2020, thous. EUR |
Renta bility |
Employees |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 |
Dobeles dzirnavnieks, AS
Spodrības iela 4, Dobele, Dobeles nov., LV-3701 T. 63723289
|
Food products: bread, grain mill products, manufacture | 1991 | 170 140 | 31.24% | 5 680 | 3.34% | 348 |
| 2 |
RĪGAS PIENA KOMBINĀTS, AS
Rīga, Bauskas iela 180 T. 67066887
|
Food products: milk processing | 1991 | 107 511 | 15.83% | 174 | 0.16% | 848 |
| 3 |
Cido Grupa, SIA
Ostas iela 4, Rīga, LV-1034 T. 67023401
|
Beverages: soft drinks, production | 1994 | 73 335 | 1.67% | 3 414 | 4.66% | 309 |
| 4 |
Amber Latvijas balzams, AS
Rīga, Aleksandra Čaka iela 160 T. 67081213
|
Beverages: strong, production | 1991 | 68 577 | -12.71% | 9 324 | 13.6% | 583 |
| 5 |
Tukuma Piens, AS
Jelgavas iela 7, Tukums, Tukuma nov., LV-3101 T. 63122222
|
Food products: milk processing | 1996 | 66 372 | 14.64% | 5 130 | 7.73% | 215 |
| 6 |
KARAVELA, SIA
Atlantijas iela 15, Rīga, LV-1015 T. 67496400
|
Food products: fish processing | 2001 | 66 347 | 28.35% | 7 368 | 11.1% | 206 |
| 7 |
Cēsu alus, AS
Aldaru laukums 1, Cēsis, Cēsu nov., LV-4101 T. 64122423
|
Beverages: Beer, manufacture | 1991 | 62 167 | -0.65% | 3 572 | 5.75% | 193 |
| 8 |
Preiļu siers, AS
Daugavpils iela 75, Preiļi, Preiļu nov., LV-5301 T. 65307046
|
Food products: milk processing | 1991 | 58 912 | -7.59% | 939 | 1.59% | 313 |
| 9 |
RĒZEKNES GAĻAS KOMBINĀTS, SIA
Rīgas iela 22, Rēzekne, LV-4601 T. 64607300
|
Meat processing | 2001 | 50 463 | 10.74% | 1 792 | 3.55% | 535 |
| 10 |
Maag Latvija, AS
Rīga, Atlasa iela 7 T. 67368643
|
Meat processing | 1992 | 49 202 | 13.33% | 614 | 1.25% | 213 |
Viedokļi
Pārtikas cenu veikalu plauktos ietekmēs arī vietējo tirdzniecības tīklu iepirkumu politika un citi faktori
Uldis Jaunzems
(Latvijas Augļu un dārzeņu tirgotāju asociācijas valdes priekšsēdētājs )
Zemnieki jau paziņojuši, ka šogad novāktās ražas apjomi būs mazāki nekā pērn. Tas saistīts ar sauso un karsto laiku, un šī iemesla dēļ tiek prognozēts arī cenu kāpums visai lauksaimniecības produkcijai. Tomēr sausums un karstums nav vienīgais iemesls sadārdzinājumam. Cenu veikalu plauktos ietekmēs arī vietējo tirdzniecības tīklu iepirkumu politika, tāpat degvielas un gāzes cenu pieaugums, darbaspēka trūkums un pat ģeopolitiskie aspekti. Arī pārvadājumu un loģistikas tarifi ir auguši. Degvielas cenu...
Pārtikas ražotāji arī sarežģītajos apstākļos spējuši atrast jaunus tirgus un kāpināt eksporta apjomus
Ināra Šure
(Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas padomes priekšsēdētāja )
Raugoties uz pandēmijas ietekmi uz nozari caur finanšu prizmu, galvenie rādītāji, kuriem jāpievērš uzmanība, ir apgrozījums un eksports. Šādos apstākļos peļņa nav svarīgākais rādītājs, jo ir jāpārdzīvo krīze un paralēli iespēju robežās jādomā par attīstību, par darbiniekiem un esošajiem ieguldījumiem, kas nepieciešami, lai nodrošinātu ražošanas procesu.
Latvijas pārtikas, lauksaimniecības un zivsaimniecības produktu eksports 2020. gadā, salīdzinot ar 2019. gadu, ir palielinājies par 163 miljoniem...