"Aldaris" sāk ražot šokolādes alu

"Turpinām eksperimentēt un piedāvāt visdažādākās alus šķirnes, lai veicinātu kvalitatīvu kopējo alus kultūras attīstību Latvijā. Šis ir alus, kas paredzēts lēnai un nesteidzīgai baudīšanai, jo ir visai piesātināts un biezs, turklāt 6,9% stiprs," norādīja "Aldara" galvenais alus meistars Valdis Čunka. "Šokolādes stouts" darīts pēc britu tumšo alus šķirņu tradīcijām. Stouts ir tumšā alus šķirne, kurai ir vairāki paveidi jeb variācijas. Pirmo reizi vārds stouts, lai apzīmētu kādu alus šķirni, publiskā leksikā parādījās 1677.gadā. Turklāt šis vārds tika attiecināts uz alu, kas ir stiprs, bet ne tumšs, tam raksturīgs īpašs grauzdējuma un šokolādes aromāts un krāsa, ko rada īpašais šokolādes iesals. Rīgas populārāko izklaides vietu apmeklētāji "Šokolādes stoutu" varēs nodegustēt 27.novembra vakarā, kad "Aldara" darbinieki dosies tūrē pa Rīgas bāriem. Kā ziņots, pērn "Aldaris" bija vadošā alus darītava Latvijā, aizņemot aptuveni 30% no kopējā alus tirgus. "Aldaris" pērn strādājis ar 28,62 miljonu eiro apgrozījumu, kas ir 21% samazinājums salīdzinājumā ar iepriekšējo gadu, apmēram trīs reizes - līdz 3,40 miljoniem - samazinot iepriekšējā gada zaudējumus, liecina "Firmas.lv" informācija. Kā aģentūru LETA iepriekš informēja uzņēmuma izpilddirektors Marguss Kasteins, apgrozījuma kritums saistīts gan ar kopējo situāciju alus tirgū, gan ar uzņēmuma stratēģijas maiņu, mazinot savu ietekmi ekonomiskajā alus segmentā, kur dominē divu litru plastmasas (PET) iepakojumi. Kopējie ilgtermiņa ieguldījumi uzņēmuma attīstībā bija 3,2 miljoni eiro, kas ir par 28% vairāk nekā 2013.gadā. Sekojot līdzi tirgus tendencēm, 2014.gadā tirgū tika ieviesti 13 jauni produkti. Jau vēstīts, ka 2013.gadā "Aldaris" paziņoja, ka Latvijā koncentrēsies uz ekskluzīvo augstākās kvalitātes un "Premium" alus šķirņu brūvēšanu vēsturiskajā alus darītavā, tādēļ PET ražošana pārcelta ārpus Latvijas - uz "Carlsberg" grupas alus darītavām Lietuvā un Igaunijā. "Aldaris" ir Dānijas alus ražotāja "Carlsberg" grupas uzņēmums. "Carlsberg" kontrolē uzņēmumu "Baltic Beverages Holding", kam pieder 19 alus darītavas septiņās Austrumeiropas valstīs.